ادویه ترشی

خواهرانم استعدادهایی دارند که من ندارم. سیدنی (با نام مستعار "سید") یک مورخ کتاب های مصور است (که جعلی به نظر می رسد اما ظاهراً یک شغل بسیار جدی است) و مردیت (معروف به "دیث") یک هنرمند بصری است که چاپ های ناراحت کننده ای از حیوانات انسان نما می سازد. او همچنین حیله گر است و در تزیین به شیوه هایی که من نیستم خوب است. به عنوان مثال، من هرگز فکر نمی کنم از ادویه به عنوان رنگ پارچه استفاده کنم، حتی اگر هر بار که با آن آشپزی می کنم پوستم را رنگ می کنم. اما این، البته، دقیقاً همان کاری است که دیث انجام داد. او مقداری «ورقه های قدیمی کثیف» برداشت، حدود یک چهارم شیشه ادویه را با آب داغ مخلوط کرد، اجازه داد تا ورقه ها یک شب در آن مخلوط خیس بخورند، سپس صبح روز بعد آنها را بشویید و خشک کنید. همانطور که از عکس ها می بینید کار کرد. من انجام این کار را با ادویه تازه و معطر توصیه نمی کنم، اما برای ادویه قدیمی که عطر و طعم خود را از دست داده است، استفاده عالی است. دستورالعمل های آنلاین برای استفاده از ادویه به این روش در همه جا وجود دارد: Planthunter نسبت حدود 3 قاشق غذاخوری ادویه پودر شده به 4 لیتر آب، به اضافه یک فنجان سرکه (برای کمک به سفت شدن آن) را توصیه می کند. توصیه می کند 3/4 فنجان ادویه را با 12 فنجان آب و چند قاشق چای خوری سرکه مصرف کنید. به چه کسی می توان اعتماد کرد؟ اکنون زمستان نارضایتی ما است و به دلیل اتفاقاتی که در نتفلیکس رخ می دهد، به نظر می رسد افراد... جدیدترین و بهترین معاملات را از میان دسته ها، که توسط کارکنان Kinja Deals مدیریت می شوند، کشف کنید. در نهایت، به نظر می رسد اندازه گیری چندان مهم نیست. دیث اسید استیک را اندازه گیری نکرد یا از کمک استفاده نکرد و ورق ها بسیار عالی بودند. من ممکن است تعصب داشته باشم، اما فکر می کنم خواهر کوچکم کار خوبی کرده است! از آنچه که داری استفاده کن، این چیزی است که من می گویم. اگر مقدار کمی ادویه بدون طعم و عطر دارید، یک تکه پارچه کوچک را با رنگ روشن رنگ کنید یا یک تکه بزرگتر را به رنگ زرد کم رنگ تر رنگ کنید. اگر تا به حال با ادویه کار کرده اید، می دانید که این ادویه تمایل دارد هر چیزی را که لمس می کند رنگ کند، بنابراین از ظرفی استفاده کنید که بدشان نمی آید لکه دار شود، یا از ظرفی که برای غذا در نظر گرفته شده است، مانند یک قابلمه بزرگ. ممکن است وسوسه انگیز باشد که این کار را در وان حمام برای تمیز کردن آسان امتحان کنید، اما پس از آن یک وان حمام زرد خواهید داشت (حداقل برای مدتی). همچنین بدانید که ادویه نوعی رنگ برای همیشه نیست. دیث توضیح داد: «به تدریج با گذشت زمان محو خواهد شد.

ادویه ایتالیایی

در حالی که مطالعات مشاهده ای به ایمنی و کارایی اشاره دارد، یک کارآزمایی بالینی هنوز برای تایید ویژگی های پیشگیرانه آن مورد نیاز است. هاوانا تایمز - مطالعات مختلفی در کوبا در تلاش برای جلوگیری از کووید-19 انجام می شود که تا جمعه گذشته باعث بیش از 48441 عفونت و 314 کشته شده است. طب طبیعی و سنتی نیز با بهره گیری از مزایای سلامتی ادویه (Curcuma longa L)، گیاهی علفی از خانواده Zingiberaceae که بومی جنوب شرقی هند است، به مبارزه با کووید-19 کمک کرده است. در ژانویه، مطالعه ای بر روی محصول Curmeric که در پایتخت کوبا در حال انجام است و در پرسنل دندان پزشکی مشاهده می شود و به دلیل تجهیزات ساکشنی که در طول عمل های دندان پزشکی استفاده می شود، در معرض خطر قرار می گیرد، آغاز شد. این مطالعه به رهبری دکتر تانیا والدز، رئیس آزمایشگاه تشخیص و درمان، واقع در بیمارستان کالیکستو گارسیا در هاوانا، به دنبال اثبات کارایی کورمریک در متخصصان دندانپزشکی است. این مطالعه شامل یک گروه پرخطر از عفونت با SARS-CoV-2 در دو کلینیک در پایتخت است. کورمریک که در سازمان نظارتی کشور، موسسه ملی بهداشت، اپیدمیولوژی و میکروبیولوژی ثبت شده است، با فرمولی ساخته شده است که حاوی عصاره گیاه Curcuma longa است. آلبرتو هرناندز، دکتر کوبایی، در یک سمینار بین المللی درباره سهم طب سنتی در طول همه گیری کووید-19 گفت: این یک محلول موضعی دهانشویه استاندارد شده غرغره کننده است که با کنسانتره ادویه ساخته شده است. تانیا والدز گفت که مصرف خوراکی و بینی، نوعی ماسک طبیعی را تشکیل می دهد که از بیماری های تنفسی جلوگیری می کند. این آزمایشگاه که در سال 2015 تأسیس شد، به دنبال شواهد علمی برای محصولات طبیعی در مبارزه با بیماری های مختلف است. با این وجود، بازپرس هشدار داد که اگر مردم آن را بخورند، از ابتلا به این بیماری دست نمی کشند، زیرا اگر موثر باشد، هند این همه مورد نخواهد داشت. والدس توضیح داد: ادویه فواید زیادی برای سلامتی دارد و ادویه حاوی عصاره این گیاه است، اما یک فرمول طبیعی پیچیده است که شامل سایر محصولات طبیعی نیز می شود. به علاوه، او تکرار کرد که این محصول اقداماتی مانند فاصله گذاری اجتماعی، شستن دست ها و پوشیدن ماسک را تعریف می کند، اما جایگزین آن نمی شود. این مطالعه بر روی متخصصان دندانپزشکی به دنبال آزمایش هایی انجام شد که در سال 2020 بر اساس کار گروهی انجام شد، که از زمان شروع همه گیری در چین، بر فرمولی پیشگیرانه متمرکز شده است که به جلوگیری از مشکلات تنفسی ناشی از عفونت های ویروسی و باکتریایی کمک می کند. اثر ضد میکروبی محلول به صورت قطره بینی و دهانشویه اعمال می شود. ثابت کرده است که با سویه های مختلف باکتری های جدا شده در بیماران مبتلا به بیماری تنفسی که در بیمارستان بستری شده اند مبارزه می کند. به همین ترتیب، در متخصصان بهداشت. به گفته والدز، در آغاز همه گیری، کورمریک در بیمارستان کالیکستو گارسیا استفاده می شد و «108 متخصص از مناطق پرخطر برای COVID-19 مثبت نشدند؛ در حالی که 91 نفر از کسانی که در مناطق کم خطر کار می کردند، آزمایش نشدند. کورمریک تجویز نکرد و 12 مورد مثبت بود. والدس همچنین رئیس پروژه توسعه گیاه دارویی Curcuma Longa است. این یک برنامه طب سنتی وزارت بهداشت عمومی است. او گفت که بین سپتامبر و اواخر نوامبر 2020، مطالعات مشاهده ای انجام شده است. بر روی پزشکان مراقبت های بهداشتی اولیه انجام شد. با هدف تایید ایمنی و اثر پیشگیرانه محلول موضعی، دهانشویه کورمریک و قطره بینی کورمریک به 488 نفر در قرنطینه به دلیل کووید-19 تجویز شد. والدس به مطبوعات محلی گفت: «هیچ واکنش جانبی جدی وجود نداشت، و هیچ مورد مثبتی پس از رسیدن محصول به مناطقی که افراد در قرنطینه در کلینیک های پزشکی واقع در شهرداری های Plaza de la Revolucion و Regla قرار داشتند، وجود نداشت.» به عقیده او، "به طور گسترده پذیرفته شد و تقاضای زیادی داشت. کسانی که از آن استفاده کردند گفتند که بهبودهایی را در افراد مبتلا به آلرژی، مبتلایان به آسم و بیماران سینوزیت مشاهده کردند." به گفته او، همین اتفاق در مورد ساکنان مناطق مختلف که کووید در ماه مه گذشته شیوع پیدا کرد، رخ داد. ما Curmeric را به افراد آنجا دادیم و افراد مسئول فروش را آموزش دادیم. او تاکید کرد که اینها فقط مشاهدات بالینی هستند که می تواند نشان دهنده روندی در ایمنی و کارایی یک محصول به طور کلی باشد. او گفت: «سپس به یک کارآزمایی بالینی برای صدور حکم نهایی در مورد اینکه آیا واقعاً از COVID-19 جلوگیری می کند یا خیر، نیاز است. جستجو برای کاربردهای جدید ادویه ادامه دارد. وی خاطرنشان کرد: وزارت بهداشت اخیراً طرحی را برای توسعه مکمل های غذایی با استفاده از گیاه گیاه دارویی گیاه دارویی گیاه دارویی گیاه دارویی «کُرکوما لونگا» تصویب کرده و در حال تجزیه و تحلیل اثرات پیشگیرانه آن در زوال شناختی و بیماری های عفونی تنفسی در بیماران سالمند است. مؤسسات علمی دیگری نیز در این مطالعات مشارکت داشته اند. اینها عبارتند از: برنامه های فناوری و مرکز توسعه هسته ای، مرکز هماهنگی ملی برای آزمایشات بالینی و مرکز آموزش بیشتر کوبا.

فروش ساشه ادویه

همچنین اگر خاک گلدان شما قبلاً حاوی کود نیست، می توانید آن را با کود آهسته رهش مخلوط کنید، اما آن را سبک نگه دارید. می توانید ریزوم های ادویه را به همان روشی که در زمین می کارید بکارید. حفره هایی به عمق 3-4 اینچ حفر کنید. در هر سوراخ یک ریزوم قرار دهید که نوک آن رو به بالا باشد. می توانید چندین ریزوم را در یک ظرف بکارید، به شرطی که به اندازه ای باشد که 4 تا 6 اینچ از هم فاصله داشته باشد. تمام ریزوم ها را با خاک بپوشانید. ظروف را به اندازه کافی آبیاری کنید تا کاملاً مرطوب شوند. از آنجایی که آنها از طبیعت باران نمی بارند، باید از خشک شدن کامل خاک در ظروف جلوگیری کنید. با این حال، برای انجام این کار فقط هر چند وقت یکبار که نیاز دارید آبیاری کنید و اجازه ندهید خاک خیس شود. ظروف خود را در جایی گرم نگه دارید. یک بار دیگر، چندین ماه طول می کشد تا ریزوم ها جوانه بزنند، پس صبور باشید! استفاده از خاک گلدان با کیفیت، کلید رشد ادویه در ظروف است. باید به خوبی زهکشی شود و کمپوست یا کود آهسته رهش برای تغذیه گیاهان شما در حین رشد اضافه شود. اگر ادویه شما قبل از زمان بیرون آوردن آن جوانه زد، ظروف خود را زیر چراغ های روشن رشد یا کنار یک پنجره بسیار آفتابی قرار دهید. آنها می توانند تا زمانی که جوانه بزنند در تاریکی بمانند. شما می توانید ظروف خود را بعد از تمام شدن خطر یخبندان در بهار بیرون ببرید. مطمئن شوید که گیاهان خود را به تدریج به آب و هوای بیرون عادت داده اید قبل از اینکه همیشه آنها را بیرون بگذارید. می توانید این کار را با قرار دادن آنها در یک مکان سرپناه در طول روز و بازگرداندن آنها در شب انجام دهید. آنها را به تدریج در معرض نور خورشید، باد و غیره بیشتر و مدت زمان بیشتری در بیرون قرار دهید. این کار را برای 1-2 هفته انجام دهید و سپس آنها را برای همیشه کنار بگذارید. اطمینان حاصل کنید که ظروف خود را در جایی قرار دهید که آفتاب کامل داشته باشند. اگر برگ ها به نظر می رسند که در حال سوختن هستند، بعد از ظهر به آنها سایه بدهید. ظروف بیشتر از گیاهان در زمین به آبیاری نیاز دارند زیرا سریعتر خشک می شوند. آبیاری کنید تا خاک به طور مداوم مرطوب بماند. مهمترین وظیفه مراقبت از گیاهان در حال رشد این است که مطمئن شوید آب کافی دریافت می کنند. خاک را به طور مداوم مرطوب نگه دارید بدون اینکه زیاده روی کنید و گیاهان شما رشد خواهند کرد. اگر خاک گلدان شما کود آهسته رهاسازی داشته باشد، مدتی دوام می آورد، اما ممکن است لازم باشد تا اواخر تابستان کوددهی را شروع کنید. استفاده از خوراک گیاهی مایع برای جلوگیری از سوزاندن گیاهان بهتر است. با این روش باید بیشتر مراقب باشید تا به تدریج گیاهان خود را قبل از کاشت در زمین سفت کنید. برای کاهش شوک پیوند، ممکن است بخواهید قبل از کاشت صبر کنید تا دمای خاک حتی بیشتر گرم شود. در پایان فصل، شما به سادگی تمام گیاهان خود را حفر می کنید و ریزوم ها را برداشت می کنید. می توانید چند ریزوم را برای کاشت مجدد در سال آینده ذخیره کنید. خبرهای خوبی در مورد رشد ادویه وجود دارد: این ادویه عملاً عاری از آفت و بیماری است! مشکل اصلی که احتمالاً با آن مواجه می شوید پوسیدگی ریشه به دلیل آب ایستاده است. شما می توانید با اطمینان از اینکه گیاهان شما زهکشی خوبی دارند از این امر جلوگیری کنید. گیاه ادویه شما به احتمال زیاد توسط آهو یا سایر موجودات اذیت نمی شود زیرا طعم قوی دارد. ممکن است کمی نوک زدن روی برگ ها وجود داشته باشد اما چیز مهمی نیست. تنها نکته دیگری که باید در نظر داشته باشید این است که برای چندین سال متوالی ادویه را در یک نقطه در باغ خود نکشید. اگر هر سال از ظروف و خاک جدید استفاده می کنید، مشکلی نخواهد بود. وقتی حداقل 8 تا 10 ماه به گیاهان خود فرصت دادید تا رشد کنند، زمان برداشت است! می توانید تشخیص دهید که چه زمانی زمان برداشت است، زیرا برگ ها شروع به زرد شدن، سپس قهوه ای شدن و خشک شدن می کنند. هنگامی که این اتفاق می افتد، شما آزاد هستید که ریشه ها را کشف کنید. مطمئن شوید که این کار را قبل از فرا رسیدن یخبندان انجام دهید. اگر در ظروف رشد کرده اید، می توانید به سادگی کل ظرف را برگردانید و اجازه دهید ادویه به آرامی روی یک برزنت برود. سپس می توانید خاک را مرتب کنید تا ریشه ها را پیدا کنید و آنها را بیرون بکشید. اگر ادویه شما در زمین است، باید از یک بیل محکم برای بیرون آوردن آن استفاده کنید. به آرامی در یک دایره وسیع اطراف گیاهان خود را حفاری کنید، سعی کنید هیچ ریشه ای را خنجر نکنید. سپس با بیل آنها را از پایین بکشید و با دست آزاد از بالا بیرون بکشید. ریزوم ها را مسواک بزنید یا آبکشی کنید تا کثیفی از بین برود. ساقه و ریشه های بلند را با یک جفت گیره باغچه تمیز شده جدا فروش عمده پودر پیاز کنید. ریزوم ها را در مکانی گرم و در پناه هوا بگذارید تا خشک شوند، قبل از اینکه آنها را نگهداری کنید، مطمئن شوید که پوست آن ها خشک شده است. بعد از برداشت ادویه می توانید هر طور که دوست دارید از آن استفاده کنید! می توانید پودر خود را با آبگیری آن درست کنید. برای طعم بیشتر، ریشه ها را به صورت تازه آسیاب کرده یا استفاده کنید. پس از خشک شدن، ریزوم ادویه در یخچال یا یخ زده بهترین آن را ذخیره می کند. می توانید بلافاصله از آنها برای پخت و پز استفاده کنید یا آنها را در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید. یا آنها را به طور کامل در کیسه های پلاستیکی یا ظروف برای نگهداری طولانی تر فریز کنید. اگر می خواهید برخی از ریزوم های خود را برای سال آینده بکارید، ریزوم هایی را انتخاب کنید که بزرگ ترین و سالم ترین هستند. آنها را در مکانی خنک و تاریک در محیطی مانند پیت ماس یا خاک اره نگهداری کنید. از آنجایی که آنها فصل رشد طولانی دارند، فقط چند ماه طول می کشد تا این ریزوم های ذخیره شده را بکارید. احتمالاً از اینکه ادویه خانگی چقدر طعم بیشتری دارد شگفت زده خواهید شد! می توانید با خرد کردن یا رنده کردن ریشه ها در دستور پخت، از استفاده تازه ریشه ها لذت ببرید. یا می توانید آنها را خشک کنید. آنها را به صورت پودر خرد کنید.

ادویه فیتامین ب 5

وسایل را سبک و گرم نگه دارید. هر چند روز یک بار گلدان های خود را چک کنید و هنگامی که جوانه ها شروع به بیرون آمدن کردند، گلدان ها را به طاقچه یا زیر نور رشد ببرید. مگر اینکه خانه شما واقعاً گرم باشد (دمای رشد بهینه در این مرحله 77 تا 86 درجه است) شما می خواهید آنها را روی تشک گرمایی قرار دهید که تا 80 درجه پایین فروش عمده ترشیجات تنظیم شده است. همانطور که گیاهان بیشتر از پوشش های پلاستیکی خود رشد می کنند، آنها را بردارید. 2. به میزان لازم آب دهید. هنگامی که گلخانه های کوچک را باز کردید، باید شروع به آبیاری ادویه خود در صورت نیاز کنید. خاک را مرطوب نگه دارید، اما نه خیس، و یک یا دو بار در روز برگ ها را با آب مه پاش کنید تا رطوبت هوا بالا بماند. اگر اجازه دهید خاک در هر نقطه خشک شود، برداشت نهایی شما را کاهش می دهد. 3. به گلدان های بزرگتر پیوند بزنید. هنگامی که گیاهان شما 6 تا 8 اینچ قد دارند، آنها را با احتیاط به گلدان های بزرگتر (چه گلدان نهایی یا یک اندازه متوسط) پر از خاک گلدان پیوند بزنید. شروع کنید به کم کردن تشک حرارتی چند درجه هر هفته تا رسیدن به 70 درجه. در این مرحله، تا زمانی که دمای داخل خانه شما به طور متوسط حدود 68 درجه باشد، می توانید تشک حرارتی را بردارید. در غیر این صورت، استفاده از تشک حرارتی را ادامه دهید. گیاهان در گلدان های متوسط آماده هستند تا در گلدان ها یا کاشت های نهایی خود زمانی که سنگین تر شدند یا شروع به فرستادن شاخه های بیشتری کنند، آماده اند. 4. گیاهان را به بیرون منتقل کنید. زمانی که احتمال یخبندان تمام شد، ادویه خود را به بیرون منتقل کنید، زمانی که پیش بینی فقط شب های گرم پیش رو را نشان می دهد. برای جلوگیری از آفتاب سوختگی برگهای لطیف در چند روز اول سایه جزئی ایجاد کنید. در طول تابستان به میزان نیاز به آبیاری ادامه دهید. سقوط کنید تا خاک مرطوب بماند اما خیس قیمت ادویه فله نباشد. گیاهان در حال رشد خود را با آبیاری هر دو هفته با چای کمپوست یا استفاده از کود توصیه شده برای سیب زمینی یا محصولات ریشه تغذیه کنید. ادویه شما زمانی آماده برداشت است که برگها و ساقه آنها شروع به قهوه ای شدن و خشک شدن می کنند، حدود هفت تا 10 ماه پس از کاشت. گیاهان، خاک و همه چیز را بیرون بیاورید و خاک را از ادویه تازه خود تکان دهید. ساقه ها را یک اینچ یا بیشتر از توده ریزوم ها جدا کنید و ریزوم ها را خوب بشویید. ریزوم ها تا شش ماه در یک کیسه یا ظرف دربسته در یخچال تازه می مانند. آنها را در فریزر بریزید تا برای مدت طولانی تری نگهداری شوند. مطمئن شوید که تعدادی از بزرگترین ها را برای کاشت مجدد کنار بگذارید! همچنین می توانید پودر ادویه را خودتان درست کنید. ریزوم های تازه تمیز شده را در قابلمه ای بریزید و روی آنها را با آب بپوشانید، آنها را به جوش آورید و بجوشانید تا بتوانید به راحتی با چنگال آنها را سوراخ کنید (بسته به اندازه آنها، ممکن است 45 تا 60 دقیقه یا بیشتر طول بکشد). ریزوم های پخته شده را آبکش کنید، پوست را با انگشتان خود بمالید (اختیاری) و آنها را در آفتاب یا آبگیر غذا که در دمای 140 درجه تنظیم شده است خشک کنید تا شکننده شوند و هنگامی که می خواهید خم شوند، تمیز شوند. ریزوم های خشک شده را در آسیاب ادویه، آسیاب قهوه یا هاون و هاون آسیاب کنید تا پودر ادویه برای پخت و پز درست شود. نکته حرفه ای: ممکن است بخواهید هنگام دست زدن به ریزوم ادویه دستکش بپوشید زیرا انگشتان شما را به رنگ نارنجی روشن در می آورند و پاک نمی شوند.