ادویه خیارشور چیست

کلینیک مایو عزیز: دوستم می گوید که درد آرتریت او پس از شروع مصرف ادویه بهبود یافته است. میشه در مورد این مکمل بیشتر توضیح بدین؟ پاسخ: اگرچه ادویه یک ادویه رایج در بسیاری از شربت های خانگی است، اما بسیاری از مردم با اثرات ظاهری آن برای سلامتی آشنا نیستند. تسکین درد آرتریت یکی از بسیاری از این اثرات سلامتی است. ادویه، گیاهی مربوط به زنجبیل، در بسیاری از کشورهای آسیایی و همچنین سایر مناطق گرمسیری کشت می شود. این یک ماده اصلی در پودر کاری است - که در بسیاری از غذاهای هندی و آسیایی رایج است - و به عنوان رنگ برای غذاها، پارچه ها و لوازم آرایشی استفاده می شود. بخش های زیرزمینی گیاه را می توان خشک کرد و به صورت کپسول، قرص، عصاره، پودر یا چای درست کرد. یا ممکن است آنها را به صورت خمیر درآورند تا روی پوست بمالند. ماده فعال اصلی ادویه - کورکومین - چیزی است که به ادویه رنگ زرد می دهد. کورکومین دارای خواص ضد التهابی است و آن را به یک درمان بالقوه برای تعدادی از شرایط سلامتی از جمله کاهش درد و افزایش سهولت حرکت در افراد مبتلا به آرتروز تبدیل می کند. یک مطالعه نشان داد که مصرف عصاره ادویه سه بار در روز با مصرف روزانه 1200 میلی گرم ایبوپروفن قابل مقایسه است. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تایید این اثرات ضروری است. تحقیقات دیگر نشان می دهد که کورکومین ممکن است سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد. علاوه بر این، ممکن است برخی از علائم آرتریت روماتوئید مانند تورم مفاصل و سفتی صبحگاهی را کاهش دهد. اگر از نوشتن این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید اطلاعات بیشتری در مورد فروش عمده میوه خشک لطفا از صفحه ما بخواهید. سایر زمینه های تحقیقاتی شامل تأثیر کورکومین بر بیماری کرون، سرطان های خاص، افسردگی، دیابت، درد مفاصل و سندرم روده تحریک پذیر است. هنگامی که ادویه از طریق دهان مصرف شود یا روی پوست استفاده شود، ادویه - و کورکومین موجود در آن - زمانی که به کمتر از 8 گرم در روز محدود شود، به طور کلی بی خطر به نظر می رسد. گفته می شود، مقادیر متفاوتی بسته به وضعیت سلامتی که در نظر گرفته می شود، اغلب توصیه می شود، و دوزهای بالاتر برای دوره های زمانی محدود استفاده شده است. دوزهای بالا یا استفاده طولانی مدت ممکن است برای برخی افراد باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود. اگر بیماری کیسه صفرا دارید، از پزشک خود در مورد مصرف ادویه سوال کنید، زیرا ممکن است شرایط را بدتر کند. همچنین اگر از داروهای ضد انعقاد یا شیمی درمانی استفاده می کنید، باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد ادویه صحبت کنید، زیرا این مکمل ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشد.

ادویه ضد حساسیت

ادویه اخیراً خبرساز شده است. محبوبیت آن که به عنوان یک "ابر غذا" تبلیغ می شود، افزایش یافته است. این ادویه باستانی فراتر از غذاهای هندی مانند کاری بوده است و اکنون می توانید آن را در همه چیز از سوپ گرفته تا اسموتی و حتی لاته پیدا کنید. به گزارش مترو، در واقع، آنقدر محبوب شده است که استارباکس در حال آزمایش روند لاته ادویه در بریتانیا است. و این در واقع اواخر بازی است: لاته های زرد رنگ در لس آنجلس، نیویورک، و دیگر شهرها در ایالات متحده ظاهر شده اند و همه در قطار «شیر طلایی» سوار شده اند. این به این دلیل است که مصرف کنندگان آگاه به سلامتی امیدوارند از برخی یافته های امیدوارکننده از تحقیقات انجام شده در مورد این ادویه بهره ببرند. مهمتر از همه، ادویه به دلیل خواص ضد التهابی آن مورد تحسین قرار می گیرد. در واقع، تحقیقات نشان می دهد که 400 تا 500 میلی گرم کورکومین - یک آنتی اکسیدان و ترکیب فعال موجود در ادویه که رنگدانه زرد آن را به ادویه می بخشد - ممکن است مانند مصرف 2000 میلی گرم استامینوفن یا تیلنول درد شما را تسکین دهد. برایان سنت پیر، MS، RD، CSCS، مدیر تغذیه عملکرد در Precision Nutrition. به علاوه، یک مطالعه آلمانی نشان داد که مصرف کورکومین ممکن است در پیشگیری از سرطان پروستات، شایع ترین سرطان در مردان، طبق گفته انجمن سرطان آمریکا مفید باشد. به گفته مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، مطالعات دیگر نشان داده اند که ادویه ممکن است از بیماری قلبی، سایر اشکال سرطان و حتی کشتن باکتری ها یا ویروس ها جلوگیری کند. عالی به نظر می رسد، اما قبل از اینکه خیلی هیجان زده شوید، باید چاپ دقیق آن را بخوانید. این مطالعات که فواید شگفت انگیز ادویه را برای سلامتی نشان می دهد، عمدتاً مبتنی بر مصرف کورکومین غلیظ است، بسیار بیشتر از چیزی که از پاشیدن ادویه در شام یا نوشیدنی تان به دست می آورید. بر اساس مطالعه ای که در سال 2006 در Nutrition and Cancer منتشر شد، کورکومین تنها 3 درصد از وزن 5 میلی گرم ادویه خشک و خالص را تشکیل می دهد. کری گانز، نویسنده کتاب The Small Change Diet، می گوید: «من عاشق وقتی مردم می خواهند ادویه های جدید را امتحان کنند، می گوید: «اما باید آن را با یک دانه ادویه مصرف کنند. او می گوید که ممکن است از ادویه به راحتی با شکر و کالری اضافه شده از نوشیدنی تان غلبه کنید، به ویژه اگر دم نوش شیرین تری دوست دارید و قاشق شکر خود را به آن اضافه کنید. گانز می گوید، باید مکث کنیم، زیرا هیچ غذا یا ادویه یا گیاهی وجود ندارد که پایان همه چیز باشد. خط آخر: استفاده از ادویه اگر طعم آن را دوست دارید اشکالی ندارد، زیرا طعم خوبی به سبزیجات برشته، تخم مرغ و سایر غذاهای خوش طعم می دهد. فقط تصور نکنید که پاشیدن یا تکان دادن ادویه به سلامتی شما کمک می کند. با هر غذای سالم دیگری مانند روغن زیتون، کلم پیچ یا آووکادو، این میانبری نیست که بتواند به طور جادویی تمام مشکلات سلامتی شما را درمان کند. گفته می شود، اگر می خواهید سعی کنید از فواید این ادویه بهره ببرید، احتمالاً به دوز غلیظ تری نسبت به آنچه به تنهایی در غذا پیدا می کنید، نیاز دارید. طبق گفته St. مانند هر داروی جدید، ابتدا باید با پزشک خود صحبت کنید. گانز می گوید: اگر واقعاً می خواهید با التهاب مبارزه کنید - یک پیش ساز شایع برای بیماری های قلبی، دیابت و سرطان - باید رژیم غذایی خود را با ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی تن تکمیل کنید، زیرا تحقیقات به طور قاطع از فواید ضد التهابی امگا حمایت می کند. 3 اسید چرب شرط بهتر شما این است که به روش های آزموده شده تر و واقعی تر برای محافظت از سلامت خود پایبند باشید.